Influence of soaking and germination before ensiling on the buffering capacity and content of water soluble carbohydrates in Jack bean and cowpea grains
Einfluss von Quellen und Keimen vor der Silierung auf die Pufferkapazität und den Gehalt an wasserlöslichen Kohlenhydraten in Körnern von Riesen- und Kuhbohne
Autor:
González, L.A.; Hoedtke, S.; Castro, A.; Wolf, P.; Zeyner, A.
In:

Proceedings of the Society of Nutrition Physiology
Berichte der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie
Autor: Gesellschaft für Ernährungsphysiologie
Bandangabe: 25
Ort: Frankfurt am Main
Verlag: DLG-Verlag GmbH
ISBN: 978-3-7690-4109-5
Seite: 126 - 126
Jahr: 2016

Einordung:
Institut: Professur Ernährungsphysiologie und Tierernährung

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Letzte Änderung des Eintrages: 14.03.2016

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