Antioxidant enzyme activities and antioxidant capacity in beef muscle from bulls fed diets rich in polyunsaturated fatty acids1

Autor: Liliana Mahecha; Karin Nuernberg; Gerd Nuernberg; Jörg Martin; Eva Maria Hubbermann; Sandra Knoellere; Erik Claeys; Stefaan De Smet; Dirk Dannenberger
In:

Jahr: 2009

Einordung:
Institut: Professur Tiergesundheit und Tierschutz

Zur Publikation: Mitarbeiter, Projekte
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