Bread crust extract is a novel activator of aryl hydrocarbon receptor and modulator of NRF2 and NFκB in HepG2 and HCT 116 cells

Autor: Grosskopf, A.; Kuru-Schors, M.; Schmidt, S.; Dienel, J.; Höhn, A.; Paupbach, J.; Wächter, K.; Köhler, C.; Grune, T.; Szabo, G.; Simm, A.
In:

Current Research in Food Science

ISBN: ISSN: 2665-9271
DOI: 10.1016/j.crfs.2025.101144
Seite: 2 - 11
Jahr: 2025

Einordung:
Institut: Professur Agrobiotechnologie

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