Microbiota and metabolites in the spontaneous fermentation of agricultural products in the Ecuadorian Amazon
Autor: Torres-Gutierres, R.; Valencia, S.; Ona, E.; Eichler-Löbermann, B.
In:
Competing pathways for equitable food systems transformation
Autor: Tropentag 2023 ISBN: 978-3-7369-7880-5 Jahr: 2023
Einordung:
Institut: Professur Pflanzenbau
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Zur Publikation: Mitarbeiter,
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Letzte Änderung des Eintrages:
28.02.2024
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