|
The Application of Cold Atmospheric Plasma (CAP) in Barley Processing as an Environmental Friendly Alternative
Autor: Barner, N.; Nelles, M.; Garbe, L.-A.
In:
Foods Special Issue Cold Plasma Technology in Food Processing and Preservation
Food Quality, Functional Value and Sensory Evaluation
DOI: doi.org/10.3390/foods14091635
Seite: 1 - 25
Jahr: 2025
Einordung:
Institut: Professur Abfall- und Stoffstromwirtschaft
Ansprechpartner
Zur Publikation: Mitarbeiter,
Projekte
Weitere Publikationen im Forschungsteilschwerpunkt
Letzte Änderung des Eintrages:
07.01.2026
|