Silierung feuchter Leguminosenkörner und Einfluss der Silierung auf die Gehalte an Alkaloiden, Oligosacchariden, Phytat-Phosphor und Tanninen

Autor: Gefrom, A.; Ott, E.M.; Hoedtke, S. und Zeyner, A.
In:

Züchtungskunde

Bandangabe: 85
Auflage: 2
Seite: 154 - 168
Jahr: 2013

Einordung:
Institut: Professur Ernährungsphysiologie und Tierernährung

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