Effects of growth and breed on the fatty acid composition of the muscle lipids in cattle

Autor: NÜRNBERG, KARIN; ENDER, BRITTA; PAPSTEIN, H.-J.; WEGNER, J., ENDER, K., NÜRNBERG, G.
In:

Z. Lebensm. Unters. Forsch.

Bandangabe: A 208
Seite: 332 - 335
Jahr: 1999

Einordung:
Institut: Professur Ernährungsphysiologie und Tierernährung

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