Influence of exougenous application of n-3 fatty acids on meat quality, lipid composition and oxidative stability in pigs

Autor: NÜRNBERG, KARIN; KÜCHENMEISTER, U.; NÜRNBERG, G.; ENDER, K.; HACKL, W.
In:

Arch. Anim. Nutr

Bandangabe: 52
Seite: 53 - 65
Jahr: 1999

Einordung:
Institut: Professur Ernährungsphysiologie und Tierernährung

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