Expression profiling of muscle reveals transcripts differentially expressed in muscle that affect water-holding capacity of pork

Autor: Ponsuksili, S.; Muràni, E.; Phatsara, C.; Jonas, E.; Walz, C.; Schwerin, M.; Schellander, K.; Wimmers, K.
In:

J Agr Food Chem

Auflage: 56
ISBN: 0021-8561
Seite: 10311 - 10317
Jahr: 2008

Einordung:
Institut: Professur Tierzucht und Haustiergenetik

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