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Effects of diet and storage on fatty acid profile, micronutrients and quality of muscle from German Simmental bulls
Autor: Mahecha, L.; Nuernberg, K.; Nuernberg, G.; Ender, K.; Hagemann, E.; Dannenberger, D.
In:
Meat Science
Bandangabe: 82
Auflage: 3
ISBN: 0309-1740
Seite: 365 - 371
Jahr: 2009
Einordung:
Institut: Professur Tiergesundheit und Tierschutz
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Zur Publikation: Mitarbeiter,
Projekte
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Letzte Änderung des Eintrages:
23.04.2010
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