Factors potentially affecting proteolysis under in-vitro conditions using the "Rostocker Fermentationstest" - first results

Autor: Bickel Anja; Friedel K.; Gabel M.
In:

Proc. Soc. Nutr. Physiol.

Autor: 60. Tagung der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie, 21.-23.03.06 in Göttingen
Bandangabe: 15, S. 92
Jahr: 2006

Einordung:
Institut: Professur Ernährungsphysiologie und Tierernährung

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