Silierung von Sorghumkörnern mit unterschiedlichen Tanningehalten

Projektleitung: Prof. Dr. M. Gabel

Förderung: DAAD, Haushaltsmittel

Kooperation: (Thema erarbeitet im Rahmen des Gemeinschaftsprojektes mit der Agrarwissenschaftlichen Fakultät der Zentraluniversität Las Villas, Santa Clara, Kuba „Integrierte Bewertung von neuen Sorghumsorten für die Fleisch-, Eier- und Milchproduktion“)

Zeitraum: April 2001 bis Juni 2004

Einordung:
Institut: Professur Tierernährung und Ernährungsphysiologie

Projektbeschreibung:
Wegen jahreszeitlicher Regenschwankungen werden in Kuba annähernd 80 % der Futtermittel in den Monaten Juli bis Dezember produziert. Im Interesse der Kontinuität und Stabilität der Futterversorgung aller landwirtschaftlichen Nutztiere ist deshalb für die futterarme Periode eine Konservierung von Futter unbedingt erforderlich. Die Lagerung in Kühlräumen erfordert hohe Investitionen und viel Energie. Bei der Lagerung unter natürlichen Bedingungen treten hohe Verluste durch mikrobiellen Verderb und mikrobiell belastete Futtermittel auf. Dieses Problem ist für alle tropischen Gebiete typisch, die durch hohe Temperaturen bei einer hohen Luftfeuchtigkeit geprägt sind.

Die Silierung der Körner mit hoher Feuchtigkeit könnte eine Lösung dafür sein. Sie hat die folgenden Vorteile:
- frühere Nutzung der freiwerdenden Ernteflächen für Folgekulturen
- geringere Ernteverluste
- reduzierter Befall mit Schadpilzen
- vermindertes Risiko des Auftretens von Fraßschäden durch Vögel (vor allem Sorghum)
- höhere Nährstoffeskonzentration in den Restpflanzen

Im Ergebnis des Projektes soll im Jahr 2004 eine Dissertation durch einen kubanischen Aspiranten angefertigt und an der Agrar- und Umweltwissenschaftlichen Fakultät der Universität Rostock verteidigt werden.

Bearbeiter: Dipl.-Ing. agr., Dipl.-vet. med. Y. Acosta Aragòn

Zum Projekt: Mitarbeiter, Publikationen
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